자신의 손으로 간단한 벽돌 그릴 만드는 법 : 다이어그램, 그림, 사진
시골집이나 다차에는 주인이 케밥을 굽거나 석탄 위에 야채를 굽고 손님에게 정원 침대에서 갓 준비한 수확물을 대접하는 한적한 장소가 있습니다. 강철 또는 접이식 상자에서 이 모든 작업을 수행하고 저렴한 중국식 난로를 구입할 수 있지만 벽돌로 그릴을 만드는 것이 가장 좋습니다. 이는 손님의 눈에 호스트에 대한 신뢰도를 더할 뿐만 아니라 고기 요리를 더욱 안전하고 편리하게 만들어 줄 것입니다.
기사 내용:
간단한 벽돌 바베큐의 구성표, 그림 및 직접 만드는 방법
바베큐와 오븐의 디자인은 다양합니다. 게다가 모든 아마추어는 자신만의 바비큐 프로젝트를 개발해야 한다고 믿습니다. 때로는 그림 없이도 직접 만든 프로젝트가 성공하는 경우도 있습니다. 그러나 크기가 크고 비용이 많이 들고 건설 비용이 상당하며 장작을 적당하게 소비하도록 설계되었습니다.
따라서 자신의 손으로 바베큐의 첫 번째 버전을 만들기 전에 벽돌 건물에 정확히 무엇이 필요하고 중요한지 신중하게 생각해야합니다. 실습에서 알 수 있듯이 가장 성공적인 것은 범용 유형의 단순하고 작은 오븐입니다.
옵션은 무엇입니까:
- 간단한 고정 그릴을 만들어 보세요.
- 스토브를 여름 주방 내부나 전망대 어딘가에 배치하려는 경우 후드나 굴뚝이 있는 작은 바비큐 시설입니다.
- 손을 씻을 수 있는 싱크대와 굴뚝을 갖춘 바비큐 시설을 만들어 보세요.
일반적으로 고기와 야채를 요리하는 데는 다른 것이 필요하지 않습니다.가마솥, 그릴, 피자 오븐 등 다른 모든 요소는 이미 너무 많습니다. 이러한 프로젝트는 주로 여름 주방과 영구 사용을 위한 작은 카페의 개방형 테라스로 선택됩니다. 이 경우 비용은 정당화됩니다.
간단한 벽돌 그릴
이 옵션은 준비 없이도 단 몇 시간 만에 직접 손으로 만들 수 있습니다. 바베큐의 기초는 오래된 스토브, 탄 벽돌 또는 일반 모래 시멘트, 포장재, 클링커, 일반적으로 두께 50mm, 크기 300x300mm의 모든 타일로 배치할 수 있습니다. 콘크리트로 기초를 만드는 것은 의미가 없습니다.
상자는 서로 맞물린 줄이 있는 벽돌로 만들어졌습니다. 총 5개의 행이 있습니다. 벽돌은 시멘트-석회 모르타르를 사용하여 쌓습니다. 기초와 두 번째 줄을 배치한 후 벽돌 위에 강철 칸막이 판을 놓아 재 피트 공간을 형성합니다. 바비큐에는 화실이나 후드(굴뚝 파이프)가 없습니다. 따라서 손님이 지연되면 그릴의 석탄을 금속 시트로 덮어 외부 벽돌 측면에 작은 틈만 남길 수 있습니다. 석탄은 타지 않지만 연기가납니다.
보기 흉한 외관에도 불구하고 가장 단순한 벽돌 바베큐는 조립이 단순하기 때문에 매우 인기가 있습니다.
그러나 그러한 난로에는 명백한 단점이 있습니다. shish 케밥이나 바베큐를 준비하는 과정을 제어하려면 낮은 벤치 근처에 지속적으로 앉아 있어야합니다. 아니면 몸을 굽혀 서세요.따라서 대부분의 바베큐 프로젝트에는 최소 70-90cm 높이의 석탄이 있는 핫존을 설치하는 것이 포함되며 이 계획은 더 편안한 것으로 간주됩니다.
기성품 키트의 간단한 그릴
정원 및 다차 장비를 생산하는 많은 제조 회사는 오랫동안 바비큐 또는 바비큐용 기성품 세트 생산을 확립해 왔습니다. 소유자는 단계별 지침에 따라 자신의 손으로 벽돌을 쌓기만 하면 되며, 기타 모든 액세서리는 이미 바베큐용 부품 세트에 포함되어 있습니다.
단순한 형태의 개방형 바베큐의 전통적인 디자인에는 선반이 있는 최소 2개 또는 심지어 3개의 추가 행을 배치하는 것이 포함됩니다. 그 위에는 화격자, 강철 상자 또는 석탄이 담긴 화로가 놓여 있습니다.
첫 번째 단계는 사이트에 종이 템플릿을 배치하는 것이며 이는 키트에 포함되어 있습니다. 동시에 숯 트레이의 크기를 시험해 볼 수도 있습니다.
템플릿을 사용하면 미래 바베큐 바닥의 치수를 콘크리트(슬래브)로 전송할 수 있습니다. 속이 빈 경량 벽돌을 사용하는 것이 좋지만 실제로는 어떤 벽돌로도 만들 수 있습니다.
벽돌 쌓기의 경우 가소제가 첨가된 기성 시멘트 점토 모르타르가 사용되며 액체 비누로 교체할 수 있습니다.
지지 후크는 반대쪽 벽의 솔기에 쌍으로 배치됩니다. 이 작업은 벽돌의 3번째 줄과 7번째, 9번째 줄에서 수행하는 것이 좋습니다.
벽돌이 속이 비어 있고, 모르타르를 평소보다 2~3배 더 깔아두기 때문에 바비큐 벽의 강도가 크다.유일한 요구 사항은 벽돌을 쌓은 후 각 행을 건물 수준으로 확인하고 흙손으로 다져 그릴이 부드럽고 아름답게 나오도록 해야 한다는 것입니다.
벽돌 깔기가 완료되면 그릴이 아름답게 보이도록 외부 솔기를 자수해야합니다. 일부 장인은 연기를 더 쉽게 제거하기 위해 바니시로 건물을 열 것을 권장하지만 실제로는 거의 아무도 그렇게하지 않습니다. 바니시는 장식 기능 외에도 보호 기능도 수행하지만 모공을 닫고 습기가 바베큐 벽 내부로 침투하는 것을 방지합니다.
조절 가능한 후드가 있는 간단한 바베큐
많은 장인들은 바비큐, 그릴 또는 바비큐 레이아웃을 계획할 때 어떻게든 연기를 처리해야 한다는 사실을 완전히 잊어버립니다. 어떤 이유로 그릴이 외부에 있으면 화로 위의 작은 캐노피로 비와 바람이 방해하지 않을 것이라고 믿어집니다. 그러나 실습에 따르면 몸체 높이가 1m 이상인 경우 가장 단순한 프라이어에도 후드가 필요합니다.
후드는 벽돌로 만들 필요는 없습니다. 게다가 때로는 이 재료로 만드는 것이 불가능할 때도 있습니다. 특히 벽과 측면 스크린이 있는 디자인이라면 더욱 그렇습니다. 일부 모델, 특히 기초 없이 놓인 모델은 예를 들어 후드가 벽돌로 만들어진 경우 추가 하중을 견딜 수 없습니다.
그런 경우에는 얇은 강판으로 만든 보호캡을 사용하여 손으로 간단한 바베큐를 만드는 것이 좋습니다. 상자를 고정하려면 그림과 같이 강철 파이프 프레임을 용접해야 합니다.
후드가 있는 간단한 바베큐
아래에서는 굴뚝 파이프가 없지만 (설치할 수는 있지만) 중공 벽돌 원뿔이 늘어선 후드가 있는 옵션을 고려할 것입니다. 보다 정확하게는 전체 구조가 이 소재의 경량 유형으로 만들어졌습니다.건물의 총 무게가 건물에 달려 있기 때문에 이것은 중요합니다. 이는 바비큐의 아래쪽 부분(테이블)을 전통적인 "상자" 패턴에 따라 벽돌로 배치할 수 있음을 의미합니다.
그러나 가장 중요한 것은 속이 빈 벽돌을 사용할 때 특별히 거대한 기초를 부을 필요가 없다는 것입니다. 쇄석으로 쿠션을 만들고 콘크리트로 작은 스크 리드를 만드는 것으로 충분합니다.
이 옵션은 더 간단하며 추가 벽돌 구매 비용이 필요하지 않습니다. 하지만 상단 부분, 베이스 플레이트, 측면 및 바베큐 후드는 벽돌로 배치해야 합니다.
후드가있는 바베큐를 배치하는 데는 두 가지 옵션이 있습니다. 후드가 내장되어 있고 원뿔에 벽돌로 만든 일반 돔이 있습니다.
캡이 내장된 옵션
위에서는 벽난로 위에 후드를 장착하는 가장 간단한 사례를 논의했습니다. 그러나 모든 사람이 상단에 금속 후드가 장착된 벽돌 그릴 모양을 좋아하는 것은 아닙니다. 디자인에는 매우 흥미로운 옵션이 있지만.
따라서 바베큐의 자연스러운 벽돌 모양을 보존하는 것이 중요한 사람들을 위해 특이한 기술을 사용할 수 있습니다. 후드의 후드는 벽돌로 덮여 있습니다. 즉, 바베큐의 외부 부분은 벽돌로 보이지만 실제로 내부에는 벽돌로 늘어선 아연 도금 또는 도장 강철로 만든 강철 캡이 있습니다.
이 바베큐 프로젝트는 내화 점토 타일 형태로 벽의 추가 단열을 사용합니다. 왜 이런 일이 일어났습니까? 바베큐 디자인은 재 구덩이, 재 구덩이 및 창살로 계획됩니다. 공기 흐름이 꽤 강해서 벽난로의 온도가 800-1000까지 올라갑니다.영형C. 이렇게 하면 상대적으로 축축한 나무도 석탄에 태울 수 있습니다.
테이블에 내장된 창살 막대를 사용하지 않고 송풍기를 버리는 경우 내화 점토 벽돌 없이도 할 수 있습니다. 그래도 고기는 직접 불에 구워야 하는데, 내화점토에는 엄청난 양의 중금속 산화물이 포함되어 있습니다.
그러나 특히 겨울에 그릴에서 고기를 요리하는 경우 속이 빈 벽돌로 만든 벽과 후드를 보호하는 것이 중요합니다. 화재는 엄청난 양의 뜨거운 수증기를 생성하여 벽돌 덩어리의 두께를 쉽게 관통합니다. 그리고 모든 브랜드의 벽돌 중에서 중공 벽돌은 다공성이 가장 높기 때문에 응축수가 얼면 쉽게 파괴됩니다.
벽돌 후드가 달린 간단한 그릴
우선 작은 기반을 만들어야합니다. 깔린 돌 쿠션으로 지나갈 수 있지만 작은 스크 리드를 채우는 것이 더 유리합니다. 슬래브에는 돌, 강철 와이어 조각 및 메쉬 잔재물이 포함됩니다. 삽의 총검에 구멍을 파고 필름, 돌, 철사를 깔고 M100 콘크리트로 모두 채우는 것으로 충분합니다. 며칠 안에 벽난로 아래에 발포 콘크리트 테이블을 만드는 것이 가능할 것입니다.
이제 우리는 바베큐 벽난로 아래에 슬래브를 조립하는 방법에 대한 문제를 해결해야 합니다. 가장 간단한 해결책은 여러 개의 18-20mm 보강 막대를 배치하는 것입니다.
보강재 위에 2-3mm 두께의 금속 시트 두 장을 놓고 벽돌을 배치하고 슬래브를 만들 수 있습니다.
가장자리에 막힘이 없도록 벽돌의 높이를 제어하는 것이 필수적입니다. 바베큐 상자는 일반 모듈의 중공 벽돌 8줄을 사용했습니다..
벽돌의 앞줄을 배치하려면 먼저 40-50mm 선반으로 강철 모서리를 고정해야 합니다. 벽돌은 금속 지지대 위에 놓이게 됩니다. 바베큐 내부에 내화 점토를 깔 계획이라면 벽돌 벽의 상단 및 하단 줄을 따라 내부에서 동일한 모서리를 꿰매 야합니다. 샤모트는 주 벽돌에 접착되지 않고 모서리에 서 있습니다. 이렇게 하면 벽이 완화되고 공극이 형성됩니다.
굴뚝이 있는 예산 바베큐
사이트를 선택하는 옵션 중 하나는 개인 주택 안뜰에 있습니다. 일반적으로 공사가 시작될 때 부지는 이미 타일로 포장되어 있습니다. 제거할 필요가 없습니다. 상단에 시멘트-모래 스크 리드를 적용하는 것으로 충분하며 며칠 안에 공사를 시작할 수 있습니다. 베이스의 수평을 맞추려면 스크 리드가 필요합니다.
그릴은 완전히 단단한 붉은 벽돌로 만들어졌습니다(압착되지 않은 성형). 솔기가 붕대로 감겨져 벽돌이 나오려면 첫 번째 줄이 벽돌 반으로 시작됩니다. 그런 다음 두 번째 행은 전체 돌로 시작됩니다.
아홉 번째 벽돌 행에서는 슬래브를 형성해야 합니다.크로스바를 형성하기 위해 두 쌍의 강철 앵글이 반대쪽 벽에 놓입니다.
다음으로 그릴용 틈새를 만들어야 합니다.
이제 벽을 전체 높이까지 배치할 수 있습니다. 슬래브에서 굴뚝 바닥까지 9줄의 벽돌을 깔아야 합니다. 벽 사이의 상인방도 강철 모서리에 배치됩니다.
이제 가장 중요한 것은 바베큐 내부에 보호 라이닝을 배치해야한다는 것입니다. 내화 점토를 사용할 수 있지만 가격이 비싸고 내부 온도가 그리 높지 않습니다. 일반 벽돌로 보호하는 것은 허용되지만 균열이나 결함이 없는 좋은 품질의 재료를 선택해야 합니다.
보호용 벽돌은 벽난로용 벽돌 혼합물을 사용하여 벽돌의 1/4로 만들어집니다. 또한 그릴 벽과 보호 장치 사이에 5-10mm의 간격이 있어야 합니다. 틈새 덕분에 보호 라이닝은 가열로 인해 확장될 때 바베큐의 외벽을 파손하지 않습니다.
내부 벽돌의 두 번째 줄에는 강철판이 이음새에 배치되고 케밥 꼬치 또는 바베큐 그릴 용 강철 프레임 홀더가 그 위에 놓입니다.
내부 벽돌은 아치에 벽돌을 놓아 완성됩니다. 재료는 호 모양으로 구부러진 단면이 5x50mm인 스트립에 배치할 수 있습니다. 벽돌 모르타르가 굳을 때까지 필요합니다.
굴뚝과 싱크대가 있는 바베큐 그릴
그릴 콤바인이 특히 인기가 있습니다. 이것은 더 이상 꼬치에 고기를 굽는 난로가 아닙니다.이것은 사실상 야외 여름 주방입니다. 이러한 바베큐는 일반적으로 기성품 기초 위에 전망대에 내장되어 있습니다.
굴뚝이 높은 프로젝트를 선택할 수 있지만 실습에서 알 수 있듯이 이러한 그릴 결합을 만드는 것은 어렵고 비용이 많이 듭니다. 스토브에 일반 조립식 금속 굴뚝 파이프를 설치하고 환기용 후드를 설치하는 것이 더 편리합니다. 또한 캐노피의 지붕 빔에도 쉽게 장착할 수 있습니다.
건설은 표시로 시작됩니다. 전망대의 콘크리트 바닥에 직접 적용하여 즉시 벽돌을 배치할 수 있습니다. 이 경우에는 견고한 성형 M200입니다.
아직 고정되지는 않았지만 바베큐 수확기 건설이 완료되면 파이프를 클램프로 고정해야 합니다.
4-5cm 두께의 발포 플라스틱 시트를 위에 놓고 치수는 미래 슬래브의 치수에 따라 선택됩니다. 발포플라스틱 위에 벽돌 2열을 깔고 철근 격자를 깔고 그 공간을 모르타르로 채운다.
이제 세탁을 위한 칸막이를 만들어야 합니다. 싱크대 설치용 상자의 벽은 스토브와 동일한 순서로 벽돌로 배치됩니다. 두 번째 줄에는 3개의 강철 스트립이 블록으로 배치됩니다.
실제로 거의 모든 복합 다기능 구조물은 석탄 위에 추가적인 고정 프레임 없이 제작됩니다. 이는 로스터의 다양성을 유지하기 위해 의도적으로 수행됩니다. 많은 바베큐 소유자는 교체 가능한 그릴 부착물을 여러 개 가지고 있습니다. 도움을 받으면 커피, 차, 국물 (스토브보다 빠름)을 끓이고 야채를 굽고 꼬치에 고기를 볶을 수 있습니다.
스토브가 있는 대형 오븐은 주방 도구로 요리하는 데 자주 사용됩니다.
여름 별장에서 물을 연결하려면 펌프가 달린 원격 탱크를 사용해야 합니다. 하수도 시스템은 휴대용 컨테이너에 연결되거나 배수로 (정화조)에 파이프가 놓여 있습니다.
그릴 콤바인의 디자인은 야외에서도 사용할 수 있도록 설계되었습니다. 추가 굴뚝 파이프를 사용하면 콤바인 위에 캐노피가 있는지 여부에 관계없이 스토브가 거의 자율적으로 작동할 수 있습니다. 추가로 고정하면됩니다. 예를 들어, dacha 벽 아래 뒷마당에 바비큐 시설을 건설하는 경우 파이프는 금속 다웰(집 벽돌에 박힌 클램프)을 사용하여 고정할 수 있습니다.
일반적으로 이러한 구조물은 1.5-1.8m 높이의 스크린 벽으로 뒷면에 배치되며 벽돌 스크린을 사용하여 강철 굴뚝 파이프를 고정할 수도 있습니다. 풍량이 작기 때문에 두 개의 고정만으로도 충분합니다.
최소한의 돌 작업 경험이 없으면 자신의 손으로 벽돌 그릴을 만드는 것이 쉽지 않습니다. 비교적 간단한 구조를 건설하는 경우에도 모르타르 위에 벽돌을 쌓는 방법에 대한 지침과 권장 사항을 준수해야 합니다. 대부분의 문제는 설계 실패가 아니라 품질이 낮은 석조물 때문에 발생합니다.
바베큐를 만드는 경험에 대해 알려주십시오. 초보 석공에게 가장 성공적인 프로젝트는 무엇이라고 생각합니까?
우리는 그릴에서 내화 점토를 즉시 제거하고 금속 대신 3mm 스테인리스 스틸을 사용하고 불이 있는 아래쪽 부분에 난로를 깔았습니다. 왜-문제없이 처음 수십 개의 케밥을 튀기면 내화 점토가 타는 냄새를 흡수합니다. 떼어내거나 세탁하는 것은 불가능하므로 스테인리스 스틸만 사용 가능합니다.
또한 후드의 천장을 꿰맬 필요가 있습니다. 금속을 사용하거나 단순히 명반 용액으로 석고를 칠할 수 있습니다. 그렇지 않으면 벽돌이 무너질 것입니다.
모두가 이렇게 짓고 아무것도, 아무도 죽지 않았습니다.