가스 오븐이 잘 굽지 않습니다. 오븐이 아래와 위에서 굽지 않는 이유와 이 문제를 해결하는 방법
요리가 잘 준비되려면 원하는 요리 온도를 선택해야합니다.그러나 올바른 온도에서 가스 오븐이 잘 구워지지 않으면 어떻게 해야 합니까? 베이킹 시트 바닥에 있는 음식은 타지만 윗부분은 구워지지 않습니다. 동의하세요. 새 오븐을 구입하는 것이 최선의 선택은 아닙니다. 장비가 베이킹, 튀김 및 작동 기능 수행을 중단한 경우 상황을 어떻게 해결할 수 있습니까?
우리 기사에서는 이러한 문제에 대해 논의할 것입니다. 베이킹이 불량한 이유에 대해 이야기하고 다양한 문제를 제거하기 위한 자세한 권장 사항을 제공할 것입니다. 또한 즉석 수단을 사용하여 오븐의 열 분포 위반에 대처할 수 있는 방법도 알려 드리겠습니다.
기사 내용:
베이킹 불량의 주요 원인
각 가스 오븐에는 바닥에 버너가 있습니다. 이것이 주요 열이 나오는 곳입니다. 일부 모델에는 추가 장착 대류 팬, 구식 가스 오븐에는 전혀 없습니다. 이 팬은 오븐 전체에 열을 고르게 분배하도록 설계되었습니다.
조만간 거의 모든 가전 제품이 고장나고 주부가 부지런히 준비하는 파이와 기타 요리는 굽거나 타지 않습니다. 그러나 값비싼 오븐을 구입하든 오래된 오븐을 구입하든 관계없이 베이킹 불량 문제는 해결될 수 있습니다.
문제 #1 - 카메라 유출
전문가에 따르면 가스 오븐에서 파이, 케이크 및 기타 물건을 고르지 않게 굽는 이유 중 하나는 다음과 같습니다. 챔버 밀봉 실패. 이 경우 불충분한 열로 인해 음식이 조리되는 데 오랜 시간이 걸리며 점차 사라지게 됩니다. 파이의 윗부분은 튀지 않습니다. 주된 열이 바닥에서 나오기 때문입니다. 압력을 가하면 완전히 사라지게 됩니다.
문제는 다음과 관련이 있을 수 있습니다. 깨진 유리, 추가 부족 내열 유리, 불충분하다 문 맞춤 오븐이나 얇은 공장 단열재.
그러나 서둘러 오븐을 분해하지 말고 먼저 오븐 도어 자체의 약한 연결을 제거해야합니다. 이 오작동의 요점은 다음과 같습니다. 도어 클램핑 메커니즘. 간단하고 명확하므로 모든 것을 스스로 고칠 수 있습니다.
이 경우 문제의 해결 방법은 다음과 같습니다.
- 문 분해. 개별 부품, 특히 유리가 떨어지지 않도록 작업을 주의 깊게 수행해야 합니다.
- 클램핑 메커니즘 청소 먼지가 묻은 경우 손상(결함)이 있는지 확인하십시오. 모든 것이 정상이면 윤활유를 바르고 조립하십시오.
이러한 조작은 메커니즘의 전반적인 기능을 향상시켜 압력을 단단하게 하고 스트로크를 부드럽게 만드는 데 도움이 됩니다.
문제 #2 - 자동화가 온도를 유지하지 못함
가스 기기와 관련하여 많은 문제가 있을 수 있습니다. 때로는 가스 흐름이 좋지 않을 수도 있습니다. 오븐이 나간다, 버너 화상이 잘 안 타다또는 누출이 발생합니다.따라서 가스를 사용하는 장비를 작동할 때 안전 조치를 준수하는 것이 매우 중요합니다.
그러나 불만족스러운 요리 문제와 관련될 수 있는 여러 가지 결점이 있습니다. 그래서 많은 가스 오븐 소유자는 다음과 같이 불평합니다. 자동화가 설정온도를 유지하지 못함. 결과적으로 원하는 온도를 선택할 때 음식을 요리할 시간이 없습니다. 이 경우 다양한 고장으로 인해 상황이 발생할 수 있습니다.
여기에는 다음이 포함됩니다.
- 오븐 벽에 위치한 단열재 마모;
- 고무 도어 씰의 변형;
- 버너 고장;
- 오븐 바닥 시트의 열교환 위반;
- 문이 잘 맞지 않는 등
이러한 고장 중 일부는 스스로 해결하기가 매우 어렵고 위험합니다. 따라서 전문가에게 문의하는 것이 좋습니다 가스 회사. 이러한 결함의 진단은 간단하며 장비의 철저한 검사로 구성됩니다.
문제 #3 - 온도 조절기 불균형
검사 과정에서 그러한 결함을 식별할 수 없는 경우 그 이유는 다음과 같습니다. 온도 조절 장치 고장. 따라서 조절 손잡이를 특정 위치로 설정하면 필요한 온도가 설정됩니다. 이것이 발생하지 않으면 온도 조절 장치가 불균형한 것으로 간주될 수 있습니다.
독립적으로 또는 전문가의 도움을 받아 수리할 수 없습니다. 유일한 해결책은 온도 조절 장치를 교체하는 것입니다.
문제 #4 - 작동 조건 위반
가전제품의 기술적 문제로 인해 오븐에 있는 음식이 항상 타지 않거나 구워지지 않는 경우가 있습니다. 이는 부적절한 사용과 관련된 이유일 수 있습니다. 때로는 어떤 이유로 가스 오븐이 아래에서 굽지 않습니다. 음식은 위에서 타지만 바닥은 날것으로 남아 있습니다. 대부분의 주부들이 이런 일을 겪습니다.
가스 오븐이 가끔 잘 구워지지 않거나 조리 과정에서 접시 바닥이 타는 주된 이유는 다음과 같습니다.
- 오븐 내부의 뜨거운 공기 순환이 잘 되지 않음. "오븐"의 정상적인 열 분포에서는 예를 들어 파이의 바닥이 타지 않아야하며 상단은 갈색이어야합니다. 오븐에 여분의(빈) 베이킹 접시/팬이 있으면 열 순환이 잘 되지 않을 수 있습니다.
- 부적합한 베이킹 트레이. 팬이 너무 크면 음식이 상할 수 있습니다. 이는 사실상 틈을 남기지 않으므로 오븐 내부의 열 순환을 방해합니다.
- 오븐 내부를 자주 살펴보는 경우. 문을 열면 열기가 빠져나갑니다. 이는 최적의 조리 온도를 방해합니다. 특히 베이킹을 "훔쳐보는 것"의 슬픈 결과가 있습니다. 반죽이 떨어지고 내부에서 구워지지 않고 아래에서 화상을 입습니다. 이 경우 상단은 창백한 상태로 유지됩니다.
온도를 모니터링하는 것도 중요합니다. 요리의 걸작을 신속하게 준비하기 위해 더 집중적 인 모드를 설정하는 것만으로는 충분하지 않습니다. 반죽이라면 내부에서 구워지지 않고 (시간이 충분하지 않음) 바닥이 타게됩니다.
굽기 문제에 대한 간단한 해결책
가스 오븐의 모든 작동 조건이 충족되면 - 여분의 빈 베이킹 시트가 없으며 요리 과정 중에 오븐이 열리지 않습니다. 그런 다음 문제에 대한 간단한 해결책을 사용할 수 있습니다. 물통을 놓다.
아래 그림은 이 방법을 명확하게 보여줍니다.
이 방법은 다음에만 적합하다고 말해야합니다. 패스트 푸드. 물은 증발하는 경향이 있으므로 필요한 경우 추가해야 하며, 이는 오븐을 여는 것을 의미합니다. 그러나 이는 매우 바람직하지 않기 때문에 이 솔루션은 빠르게 준비된 요리에 적합합니다. 이 방법은 그들에게 이상적입니다.
바닥이 타는 것을 어떻게 방지할 수 있습니까?
기술적 관점에서 문제를 살펴보면 대부분 문제는 부적절한 열 분배에 있습니다. 아마도 귀하의 스토브에는 추가 열 저장 장치가 없거나 상부 히터가 없을 수도 있습니다. 이 문제는 스스로 해결할 수 있습니다. 그러나 "화재 진압", "화재 없음" 등과 같은 더 심각한 상황의 경우에는 가스 회사의 전문가를 초대해야 합니다.
요리하는 동안 음식이 타는 것을 방지하려면 다음을 수행하십시오.
- 돌을 사용. 많은 사람들이 돌을 구입하여 다양한 요리를 준비하는 데 필수적인 요소로 사용합니다.
- 소금이 담긴 베이킹 트레이. 또 다른 방법은 오븐의 가장 낮은 층에 굵은 소금(암염)이 담긴 베이킹 시트를 놓는 것입니다. 약 1.5kg이 필요합니다.
소금의 특성은 열 흡수입니다.이는 아래에서 오는 강렬한 열에 저항하고 구운 식품이 타는 것을 방지한다는 의미입니다. 소금을 일반 모래로 대체할 수 있습니다.
이러한 방법은 실제로 효과가 입증되었기 때문에 인기가 있습니다. 오븐에 열을 더 잘 분산시키는 데 도움이 됩니다. 음식이 제대로 익은 것으로 나타났습니다. 바닥이 타지 않고 윗부분과 안쪽이 완전히 익었습니다.
그러나 가스 오븐에서 더 나은 열 분배를 위해 가정 방법을 사용할 때는 다음을 잊지 마십시오. 화재 안전.
그러나 때로는 아래에서 타는 것을 제거하는 것만으로는 충분하지 않습니다. 요리할 때 파이의 윗부분이 가스 오븐에서 구워지지 않는 경우가 있습니다. 그러면 무엇을 해야 할까요?
이러한 상황에 직면한 일부 사용자는 온도를 높여 접시 바닥이 타는 현상에 노출됩니다. 온도를 과용하지 않는 것이 중요합니다. 접시를 원하는 온도에서 요리하게하십시오.
오븐에서 굽는 데 중요한 팁
오븐에서 요리하는 것뿐만 아니라 온도, 요리의 올바른 선택 및 기타 사항을 고려하는 것도 중요합니다. 제조업체의 권장 사항을 연구하고 지침에 명시된 가스 오븐 사용에 대한 기본 규칙을 따르는 것도 중요합니다. 아마도 당신이 잊어버린 부분이 있을 것이고, 이것이 음식이 제대로 준비되지 않은 이유일 수 있습니다.
요리하기 전에 다음 규칙을 기억하는 것이 좋습니다.
- 온도를 한계까지 높일 필요가 없습니다.파이가 구워지지 않으면 주부들이 저지르는 가장 흔한 실수입니다. 아마도 파이는 바닥이 타서 망가질 것입니다. 각 요리에는 고유한 온도가 있습니다. 예를 들어 파이가 크면 온도는 낮아지고 시간은 길어지며, 그 반대도 마찬가지입니다. 최적의 온도는 큰 케이크의 경우 180°C, 작은 케이크의 경우 210°C입니다.
- 팬을 열원에 너무 가까이 두지 마십시오.. 오븐의 온도가 올바르게 분포되면 팬을 중앙에 놓아야 합니다.
대류 팬이 장착된 최신 가스 오븐 모델에는 특별한 규칙이 필요하지 않습니다. 그들은 음식을 거의 완벽하게 요리합니다. 그러나 비용은 상당히 높습니다.
가스 구동 오븐은 상당히 안정적인 기기입니다. 상단이나 하단을 굽지 않고 장비가 제대로 작동하지 않으면 즉시 전문가에게 전화할 필요가 없습니다. 신중한 검사부터 시작할 수 있습니다. 결국 대부분의 경우 이러한 문제는 스스로 처리할 수 있습니다.
주제에 대한 결론 및 유용한 비디오
접시 바닥은 타는데 윗부분은 갈색이 되지 않는 이유에 대한 비디오:
이 기사는 조만간 모든 주부가 직면하게 될 가스 오븐의 가장 일반적인 문제를 반영했습니다. 가장 중요한 것은 결함을 진단한 다음 결함을 제거하기 시작하는 것입니다.
검사 중에 버너 오작동이나 기타 심각한 손상을 발견한 경우 전문가에게 문의해야 합니다. 그리고 감지되면 가스 누출 - 즉시 응급구조대에 전화하세요..
베이킹 불량 문제에 대해 누구보다 잘 알고 계시나요? 이를 제거하기 위해 어떤 방법을 사용했는지 알려주세요. 유용한 권장 사항을 남기고 전문가 및 다른 사용자에게 질문하십시오. 피드백 양식은 아래에 있습니다.
