가스 버너의 출력을 높이고 스토브의 화염을 개선하는 방법: 널리 사용되는 방법 검토
불행히도 요리에는 많은 노력과 시간이 필요합니다.종종 요리 기간은 요리의 복잡성이 아니라 가스 렌지의 힘에 따라 달라집니다. 명목상 약한 기술을 사용하면 모든 것을 요리하고 튀기는 데 더 오랜 시간이 걸립니다. 가스 버너의 출력을 높이는 방법을 찾는 것은 스토브 앞에 서있는 것보다 혼자서 무료 저녁을 보내는 것이 훨씬 더 즐겁기 때문에 매우 중요합니다.
하지만 이러한 현대화 방법이 정말 안전할까요? 그리고 가스 게임은 시간을 절약할 가치가 있나요? 이 자료에서는 이러한 시급한 문제를 자세히 고려하여 시각적 사진과 유용한 비디오를 제공할 것입니다.
기사 내용:
버너와 스토브의 힘에 대해 간략하게
작업 표면의 총 전력은 장비 여권에 표시된 버너 수와 직접 전력에 따라 다릅니다. 버너 하나의 평균은 2-2.5kW입니다. 적절한 가스 품질과 라인의 정상적인 압력을 사용하면 이 값은 제품을 편안하고 상대적으로 빠르게 열처리하는 데 충분합니다. 이 경우, 버너의 최대 출력은 조절기를 최대로 돌리고 가스가 완전히 공급될 때 결정됩니다.
제조업체는 종종 버너의 전력 등급이 다른 가정용 호브를 제공합니다.
- 작은에 — 0.7-1.2kW;
- 평균적으로 — 1.3-1.8kW;
- 대체로 - 최대 4kW 이상.
이러한 기술 솔루션은 매우 논리적이고 편리합니다. 강력한 WOK 버너를 사용하여 터크에서 커피를 끓이거나 작은 양의 물을 끓이는 것은 의미가 없습니다. 다양한 전력을 선택하면 가스를 절약할 수 있으며 실내 온도가 다음을 사용하여 유지되는 경우 에어컨, 그런 다음 에너지를 절약하십시오.
따라서 4개의 버너로 구성된 중간 가격대의 호브에 사용되는 가스의 발열량에 대해 허용되는 매개변수는 8-10kW입니다. 더 많은 예산 모델의 총 전력은 일반적으로 5-7kW입니다.
정상적인 안전한 작동을 위해 발열량이 높은 조리 표면에는 별도의 굴뚝 설치 또는 견고한 후드 설치가 필요할 수 있습니다. 그러나 가정용으로 이러한 모델을 구입하는 것이 항상 권장되는 것은 아닙니다.
2회로 및 3회로 버너를 갖춘 가스 스토브가 특히 인기가 있습니다. 소위 이중 또는 삼중 "크라운"은 불꽃이 한 줄이 아닌 여러 원으로 생성되는 강력한 버너입니다. 이 장치를 사용하면 더 빨리 요리하고 요리를 더 고르게 가열할 수 있습니다.
가스레인지 버너 디자인
가정용 가스 렌지의 화염을 높이는 방법을 이해하려면 버너 자체의 구조, 가스 공급 및 연소 원리를 숙지하는 것이 좋습니다.
단번에 기억할 가치가 있는 첫 번째 사항: 스토브에서 타는 것은 순수한 가스가 아니라 가스-공기 혼합물입니다.소비자가 버너에서 받는 화재의 크기와 효율성을 크게 결정하는 것은 가스와 공기의 비율인 최종 구성입니다.
버너의 버너는 공기 흡입 방법에 따라 세 가지 유형이 있습니다.
- 확산 일반적으로 오븐에 사용됩니다. 이러한 구조에는 공기 누출이 없으며 가스와의 혼합이 자연스럽게 발생합니다.
- 키네틱 버너는 라인 압력을 사용하여 적절한 양의 공기를 포착하여 적절한 연료 혼합물을 생성합니다.
- 결합된 버너는 가스에 공기를 추가하는 두 가지 방법을 성공적으로 사용합니다. 대부분의 가정용 가스레인지에 사용되는 장치입니다.
버너 자체의 디자인은 간단하지만 정밀하게 보정된 구성을 가지고 있습니다.
파이프라인은 노즐이 장착되는 팁에서 끝납니다. 통과 구멍에는 특정 계산된 직경이 있습니다. 이를 통해 연료가 공기와 혼합되는 혼합기에 가스가 공급됩니다. 믹서에서 가연성 성분이 버너로 들어가고 여기서 화염이 생성됩니다.
제트와 믹서 사이의 영역에 주목할 가치가 있습니다. 가스가 이 거리를 이동하는 동안 최적의 연료와 산소 조합을 얻는 데 필요한 정확한 양의 공기가 가스에 혼합됩니다.이 거리는 또한 가스가 최대한 효율적으로 완전히 연소되도록 엄격하게 계산됩니다.
버너의 출력을 높이는 방법
버너의 설계 특징에 따라 스토브의 출력을 높이는 여러 가지 방법이 널리 사용됩니다. 하지만 자신의 경험을 바탕으로 테스트하는 것이 적절합니까?
가스 기기를 독립적으로 수리하는 것조차 금지되어 있으며 집에서 장비를 개조하는 것조차 위험하고 치명적인 방해 행위에 접한 작업이라는 점을 기억할 가치가 있습니다.
안타깝게도, 폭발 일산화탄소 중독은 피해자의 빈도와 수로 대중에게 충격을 주는 비극입니다. 따라서 귀하의 편의를 위해 버너의 디자인을 변경할 가치가 없습니다. 그리고 아래에 설명된 방법들은 실제 적용보다는 이론을 이해하는 데 더 유용합니다.
방법 #1 - 제트 보링 또는 교체
노즐 관통 구멍은 점차적으로 버너로 들어가는 가스량의 주요 조절기 중 하나입니다. 버너의 출력을 높이려면 노즐을 조심스럽게 뚫거나 공급 구멍이 더 넓은 부품으로 교체해야 합니다.
지루한 경우 직경이 최대 3mm인 날카로운 뜨개질 바늘을 사용할 수 있습니다. 그러나 너무 흥분해서는 안됩니다. 통제되지 않은 구멍 확대 또는 노즐 교체는 매우 불쾌한 결과를 초래합니다.
버너 자체가 이를 처리할 수 있어야 하므로 계산 착오 없이 가스 유량을 늘리는 것은 불가능합니다. 가스가 너무 많으면 불꽃이 버너에서 멀어지게 됩니다.불의 색이 빨간색으로 바뀌고 그을음이 나타나 접시에서 제거하는 것이 거의 불가능합니다. 더 큰 직경의 버너를 설치하면 문제를 해결할 수 있습니다.
그러나 스토브 본체 자체의 설계로 인해 버너 교체가 항상 가능한 것은 아닙니다. 실제로 버너를 교체하더라도 노즐을 통해 전달되는 새로운 가스의 양이 충분하지 않을 수 있습니다. 이는 더 큰 문제를 위협합니다. 화염이 아래로 뛰어내려 노즐 근처에서 타버릴 수 있습니다.
그러나 이 경우 느린 불꽃과 그을음은 덜 해악입니다. 불꽃이 떨어지는 것은 가스의 불완전 연소를 의미하며, 이는 생명과 건강에 위험한 연소 생성물인 그을음과 이산화탄소를 방출합니다.
방법 #2 - 제트 믹서 길이 줄이기
다행스럽게도 이 방법은 가스렌지의 출력을 높이는 방법에 대한 팁 중에서 덜 인기가 있습니다. 이 방법은 버너 설계에 더 많은 간섭을 수반하고 덜 효과적이며 부정적인 결과를 초래할 수도 있으므로 이전 방법보다 더 위험합니다.
버너 디자인 설명에서 강조하는 면적의 크기도 생성되는 화염의 위력에 영향을 미친다. 이 영역을 줄이면 가스가 버너로 더 빨리 유입되고 버너 출력이 약간 증가합니다.
그러나 정상적인 연소에 필요한 공기 부분은 들어오는 가스에 추가될 시간이 없습니다. 결과적으로 현대화 장치는 버너에서 나올 가능성이 있는 그을음과 동일한 붉은 불꽃을 받게 됩니다.
방법 #3 - 구분선 제거
노즐 작동에 영향을 주지 않고 버너 출력을 높일 수 있습니다. 버너를 덮고 있는 칸막이는 가스-공기 혼합물의 흐름을 고르게 나누어 불꽃을 별도의 다발로 분산시킵니다. 칸막이를 제거하면 화염과 조리기구 사이의 접촉 면적이 늘어납니다. 불의 기둥은 점점 더 커지고, 열처리 자체는 더 빠르게 진행됩니다.
그러나 이는 일시적인 조치일 뿐이며 모든 팬에 적합한 것은 아닙니다. 이런 요리를 하려면 키가 큰 가마솥이나 특수 WOK 팬을 사용해야 합니다. 게다가, 절단기에 의해 제어되지 않는 화재는 상당히 위험해집니다.
방법 #4 - 가스 압력 증가
가압 방식은 슬래브에만 적합합니다. 가스 실린더에 연결됨. 가정용 실린더 내 표준압력은 약 1.6MPa입니다. 그러나 이 값은 일정하지 않습니다. 용기 벽에 가해지는 가스 압력의 힘은 실린더 자체의 충전 정도와 실내 온도, 가스 구성 등에 의해 영향을 받을 수 있습니다.
가스의 온도가 높을수록 가스가 더 많이 팽창하여 용기 벽을 누르게 됩니다. 따라서 실린더는 완전히 채워지지 않고 약 85% 정도 채워집니다. 그리고 용기에 남은 가스가 적을수록 버너로 흐르는 가스의 흐름은 약해집니다.
다음을 사용하여 스토브로 들어가는 가스의 압력을 높일 수 있습니다. 변속 장치, 소위 "개구리".장치의 디자인을 손상시키는 것은 안전하지 않으며, 다행스럽게도 대부분의 최신 기어박스는 분리가 불가능합니다. 그러나 부품을 교체하면 문제가 해결될 수 있습니다. 높은 압력으로 가스를 공급하면 더 많은 공기 누출이 발생하여 버너의 화염이 크게 증가합니다.
그러나 버너 제어 장치가 닫혀 있는 경우에도 안전 예방 조치를 잊지 말고 가스 공급을 모니터링하십시오. 압력이 너무 높으면 버너를 켜지 않은 상태에서도 가스 누출이 발생할 수 있습니다.
위의 모든 사항을 바탕으로 전력을 높이는 방법 중 하나를 선택할 때 매우 조심하고 과용하지 않아야 함을 이해할 수 있습니다.
버너의 출력을 높이는 안전하고 저렴한 유일한 방법은 새 호브나 스토브를 구입하는 것입니다. 처음에는 가족의 요구에 맞는 가스 장비를 선택해야 합니다. 경험이 부족한 기술자가 집에서 버너의 여권 매개변수를 변경하려고 시도하면 필연적으로 심각한 문제가 발생할 수 있습니다.
버너가 잘 타지 않는 이유는 무엇입니까?
여권에 따르면 버너의 출력이 더 높지만 실제로 필요한 양의 화염을 생성하지 못하는 경우 장비 효율이 감소하는 가능한 이유를 찾아볼 가치가 있습니다.
연소 불량의 가장 일반적인 원인은 다음과 같습니다.
- 라인 압력 너무 낮은;
- 공기-가스 혼합물이 불충분한 양으로 버너에 들어갑니다.
- 크라운이나 제트의 구멍이 연소 생성물로 막혔습니다.
- 버너의 디자인이 손상되었거나 가스 호스 자체가 손상되었습니다.
- 버너가 설치된 버너와 일치하지 않습니다.
마지막 옵션은 모든 호브가 제조 공장에서 철저히 테스트되기 때문에 규칙의 예외입니다. 장비 진단 및 수리는 인증된 기술자가 단독으로 수행해야 합니다. 가스 서비스.
버너가 제대로 작동하지 않는 또 다른 이유는 부적절한 제트기 때문일 수 있습니다. 많은 가스 스토브에는 두 가지 유형의 노즐이 함께 제공되며, 각 노즐은 특정 유형의 가스(병에 담긴 가스 또는 본선 가스)에 적합합니다.
실린더의 가스 압력은 파이프라인보다 훨씬 높으므로 입구가 더 좁은 노즐을 사용하여 스토브를 연결합니다.
설치 중에 그럴 수도 있습니다. 스토브 연결 중앙 집중식 가스 공급관이 필요한 유형의 노즐로 교체되지 않아 버너가 올바르게 작동하지 않습니다.
스토브 버너의 불꽃 조정
화염의 효율성과 품질이 떨어지는 경우 버너의 정상적인 작동을 디버깅하는 것이 필요합니다. 가스레인지 설치도 전문가가 해야 합니다. 그러나 이 프로세스의 알고리즘을 이해하는 것은 모든 사용자에게 유용할 것입니다.
첫째, 적절하게 연소되는 스토브 불꽃이 어떻게 생겼는지 이해하는 것이 좋습니다. 불은 파란색이어야합니다. 강렬하고 밝은 파란색 빛은 스토브가 올바르게 작동하고 디버깅이 필요하지 않다는 확실한 신호입니다. 노란색, 주황색 또는 빨간색 불꽃은 가연성 혼합물의 잘못된 구성을 나타냅니다.이 경우 공기가 충분하지 않으므로 유량을 늘려야 합니다.
버너로 들어가는 가스-공기 혼합물을 변경하려면 일반적으로 각 버너 근처에 위치한 공기 댐퍼의 작동을 조정해야 합니다.
직접 설정은 다음과 같습니다.
- 가스 시스템에서 스토브를 분리한 후 특수 칸막이 아래 또는 가스 조절 손잡이 아래의 조정 메커니즘에 접근해야 합니다.
- 스토브가 메인 라인에 다시 연결되고 가스가 각 버너에 교대로 공급됩니다.
- 믹서로 들어가는 공기의 양은 특수 나사를 돌려 조정됩니다.
- 각 버너의 불꽃이 올바른 색상을 얻으면 스토브를 다시 끄고 다시 조립하여 메인 라인에 연결할 수 있습니다.
스토브를 설치할 때 가스 조절 밸브와 그 밸브를 사용하여 작업해야 할 수도 있습니다. 열전대. 최소 연료 공급 수준에서 불꽃이 정기적으로 꺼진다면 가스 제어에 문제가 있을 수 있습니다. 이 옵션의 작동 원리는 연소 과정에서 방출되는 에너지에 반응하는 특수 센서를 기반으로 합니다. 불이 갑자기 꺼지면 열전대 센서가 냉각되어 가스 공급이 중단됩니다.
그러나 산화 과정과 액체 유입 또는 음식물 찌꺼기로 인한 침전물 형성으로 인한 센서 감도 감소로 인해 비상 상황이 아닌 이상 잘못된 가스 차단이 발생할 수 있습니다. 따라서 난로와 본 블록 모두 깨끗한 상태를 유지해야 하며, 필요한 경우 전문가를 불러 청소해 주어야 합니다.
버너 작동 시 비정상적으로 시끄러운 소리가 나는 경우 이를 알아보는 것이 좋습니다. 호브 소음의 원인 그리고 그것을 제거하는 방법.
주제에 대한 결론 및 유용한 비디오
칸막이 없는 버너의 작동과 버너에서 직접 요리할 때 불꽃의 잠재적인 크기는 다음 비디오에 나와 있습니다.
주 가스 파이프라인에 연결된 호브에서 병에 담긴 가스용 제트기 작동의 예가 다음 비디오에 명확하게 나와 있습니다. 인젝터를 교체한 후 불꽃은 거의 완벽해집니다.
가스 버너의 설계를 방해하는 것은 용납할 수 없는 위험한 생각입니다. 아파트 거주자는 특히 사고가 발생하면 자신의 생명뿐만 아니라 모든 이웃의 운명이 위태로워지기 때문에 책임을 져야합니다. 장비 선택에 진지하게 접근하여 편안함을 위해 필요한 장비의 성능을 미리 계산하여 구매 후 위험하고 부당한 개조가 필요하지 않도록 합니다.
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여전히 궁금한 점이 있으면 주저하지 말고 전문가와 다른 사이트 방문자에게 문의하세요. 피드백 블록은 기사 아래에 있습니다.
위험에 대해 올바르게 경고했습니다.일반 사람은 연소 생성물과 음식 조각에서 버너를 청소하는 것보다 가스 렌지에 더 이상 들어갈 필요가 없습니다. 위험은 환상이 아닙니다.