DIY 가스 그릴 : 집에서 만드는 가스 그릴을 만드는 단계별 지침
클래식 바베큐 전문가들은 재미있는 야외 모임을 위해 완제품에 대한 초과 비용을 지불하지 않고 손으로 가스 그릴을 만드는 것이 가치가 있다고 확신합니다. 이 심플한 디자인을 사용하면 연중 언제든지 좋아하는 구이 요리를 요리할 수 있으며 전망대와 테라스 또는 발코니에 모두 설치할 수 있습니다.
오늘날 바베큐용 가스 그릴을 구입하는 것은 문제가 되지 않지만 진정으로 신뢰할 수 있는 디자인을 얻고 완제품 구입 비용을 절약하려면 가스 그릴을 직접 만들 수 있습니다. 이것이 무엇을 요구하는지 알아봅시다.
기사 내용:
가스 그릴의 종류
그릴의 사용 목적에 따라 크기가 달라질 수 있습니다. 따라서 작거나 큰 고기 조각으로 요리를 준비하려면 각각 고유한 제조 기능을 가진 다양한 디자인이 사용됩니다.
오래된 가스렌지에서 그릴을 굽습니다. 주방에서 케밥, 소시지 및 작은 스테이크를 준비하려면 가장 간단한 옵션을 만드는 것으로 충분합니다. 히터는 바닥이 잘린 오래된 냄비가 설치된 가정용 가스 렌지입니다. 팬 상단에는 스테인레스 스틸 그릴이나 메쉬가 부착되어 있습니다.
별도의 버너가 있는 이동식 그릴. 이 옵션은 많은 양의 스테이크나 집에서 만든 소시지를 준비하는 데 이상적입니다. 주방에서 바비큐의 "로얄" 부분을 준비할 가능성은 거의 없으므로 가스 실린더에 연결할 수 있는 이동식 구조를 구축해야 합니다.
대형 가스 그릴, 수공, 종종 오래된 수신기로 만들어지며 뚜껑, 온도 조절기 및 거대한 그릴을 설치해야 합니다.
오래된 가스레인지로 그릴을 만드는 것은 어렵지 않지만, 이 경우 모든 "야외 모임"은 주방에서 바비큐를 하는 것으로 제한됩니다. 이상적인 옵션은 마당 구석구석에 설치할 수 있는 별도의 가스 버너가 있는 이동식 그릴을 만드는 것입니다.
이 기사에서는 두 가지 가스 그릴 디자인의 구성 기능을 숙지하고 적절한 옵션을 선택할 수 있는 두 가지 방법을 모두 살펴보겠습니다.
필수 디자인 구성요소
구조 구조에 관계없이 기존 가스 버전에는 다음과 같은 구성 요소가 변경되지 않았습니다.
액자. 식품 등급의 스테인레스 스틸이 그릴 용기로 사용됩니다. 자신의 손으로 구조물을 만들 때 오래된 가스통, 맥주병으로 프레임을 설치하는 경우가 많습니다. 술통 아니면 큰 냄비.
히터. 종종 기존 가스 렌지의 버너 또는 수제 노즐이 설치됩니다. 주요 조건은 히터가 떨어지는 지방으로부터 절연되어야한다는 것입니다.
격자. 구조는 작은 스테인레스 스틸 막대로 만들어지고 그릴 측면에 고정되어야 합니다.
회전 메커니즘을 갖춘 꼬치. 용기 측면과 뚜껑 모두 꼬치를 회전시키기 위해 삼각형 절단을 표시해야합니다.
지방 수집. 버너에 그리스가 완전히 채워지는 것을 방지하기 위해 사전에 트레이를 설치해야 합니다.
뚜껑. 이러한 단순한 요소의 존재는 그릴과 바베큐를 구별합니다. 뚜껑만이 용기 내부의 가능한 최고 온도를 보장하고 열을 고르게 분배하기 때문입니다.
필수 도구 세트
가능한 가장 간단한 구조를 구축하기 위해 망치, 금속 줄 및 드릴과 같은 금속 가공 도구로만 제한할 수 있다면 고품질 자율 장치를 만들 때 다음 사항으로 무장해야 합니다.
- 측정 장비. 전문 도구에는 캘리퍼스, 눈금자 및 레벨이 포함됩니다.
- 용접기와 전극. 두 개의 스테인레스 스틸 요소를 연결하려면 충분합니다. 용접을 사용하다. 그러한 장비가 없으면 본체를 일반 철로 용접해야합니다.
- 금속 절단 장비. 이 경우 모든 금속 절단 작업이 수행됩니다. 그라인더를 사용하여 또는 플라즈마 절단기.
이전에 전문 장비로 작업한 적이 있다면 자율 그릴 구성 원리를 빠르게 이해할 수 있습니다. 주요 조건은 가스 바베큐의 올바른 기능이 좌우되는 비례 규칙을 준수하는 것입니다.
설치 전 준비작업
그릴에서 고기를 굽는 과정에는 화염과의 상호작용이 수반되므로 구조물의 위치를 미리 확보하는 것이 중요합니다.
가스 그릴을 옥외에 설치하는 경우 방화 특성이 우수한 안정적인 기반을 준비해야 합니다.
바베큐 디자인이 오래된 가스 렌지를 기반으로 한 경우 설치는 실내에서 수행됩니다. 바닥과 벽은 석판으로 마감해야합니다. 내화성 주석 시트 또는 세라믹 타일이 이상적인 재료입니다.
이러한 디자인의 경우 별도의 공간을 할당하는 것이 좋습니다. 좋은 환기, 인화성이 높은 물체로부터 멀리 설치하십시오.
오래된 가스렌지에서 그릴을 굽다
다차에 아직도 제 기능을 하는 오래된 가스레인지가 있다면 집에서 직접 바비큐를 만드는 데 몇 시간 밖에 걸리지 않습니다.
먼저, 스토브와 미래 그릴의 구성 요소에 대한 계산을 수행해야 하며 이를 기반으로 자세한 그림이나 다이어그램을 작성할 수 있습니다. 장비를 준비하고 필요한 모든 재료를 확보한 후 구조물 제작을 시작해야 합니다.
지방과 액체를 수집하기 위해 스토브 바닥에 작은 구멍을 뚫습니다.고기를 구울 때 그릴에 엄청난 양의 지방이 방출되어 버너가 타는 것을 방지할 수 있습니다. 파이프가 구멍에 연결되고 유연한 튜브가 고정됩니다. 이 설치를 통해 프라이어 내부뿐만 아니라 그 아래도 청결을 유지할 수 있습니다.
다음으로, 튀김실의 기반 역할을 하는 프레임을 조립해야 합니다. 구조는 여러 강철 각도로 용접됩니다. 상부 프레임의 치수는 스토브의 치수와 스토브의 측면에 해당해야 합니다. 다리의 적절한 높이는 70cm이고 바닥에서 10cm 높이에 피팅이 다리에 용접되어 가스 실린더 프레임이 형성됩니다.
프레임을 조립한 후 그릴의 측면과 바닥 만들기를 시작해야 합니다. 측면의 높이는 20cm를 넘지 않아야 하며 먼저 측면을 서로 용접한 후 바닥을 용접합니다.
충분한 열 흐름을 보장하기 위해 바닥에 직경 10mm의 구멍을 뚫고 그 사이의 거리는 7cm가되어야하며 구멍 아래에 버너가 없도록 위치해야합니다. 스테인레스 스틸 그릴이 바닥 위에 설치됩니다.
직사각형 그릴 뚜껑은 강철판으로 잘라 내고 중앙에는 나무 오버레이가 달린 손잡이를 용접해야합니다. 뚜껑 자체에는 그릴 핸들용 슬롯이 있어야 합니다. 가스 그릴을 직접 만든 바베큐로 사용하려는 경우 측면과 뚜껑 가장자리를 따라 꼬치용 삼각형 절단을 만들어야 합니다.
다음 단계는 완성된 구조물을 조립하고 그릴을 기체 실린더. 프레임을 평평한 표면에 설치하고 고정된 위치에 고정해야 합니다.필요한 경우 추가적인 안정성을 위해 영구 홈을 용접할 수 있습니다.
다음으로 가스레인지를 베이스에 설치하고 모서리에 고정합니다. 셀프 태핑 나사. 로스팅 팬은 스토브 위에 장착되어 홈에 고정하거나 프레임에 간단히 용접할 수 있습니다. 설치 직후에는 튀김실의 안정성을 확인하는 것이 중요합니다. 가스 실린더는 수신기용 특수 스트립에 삽입되어야 하며 이후에 스토브에 연결됩니다.
가스 그릴이 제대로 작동하면 완성된 구조물을 청소하고 페인팅하는 미용 절차를 시작할 수 있습니다. 모든 강철 부품은 스케일과 녹을 제거한 후 제품을 내화 페인트로 코팅해야 합니다.
수신기에서 가스 그릴 만들기
가스 실린더 그릴은 대기업을 위해 고기를 요리해야 할 때 클래식 바비큐를 좋아하는 사람들에게 이상적인 옵션입니다. 장작이나 숯을 준비할 걱정 없이 야외 바베큐에 적합한 대형 디자인입니다. 수신기의 그릴 구성은 여러 단계로 수행됩니다.
그릴 본체로는 직경 40-50cm 이상의 식품 등급 스테인레스 스틸 용기를 사용할 수 있으며 에나멜 팬, 오래된 맥주 등이 될 수 있습니다. 작은 통 또는 오래된 수신기의 하우징. 이 경우 프로판 탱크가 사용됩니다.
가스 리시버를 준비할 때 밸브와 액슬박스 밸브를 제거한 후 실린더에 물을 2/3 정도 채워야 합니다. 종기. 다음으로 측면의 1/3 부분을 잘라내어 나중에 특수 뚜껑으로 덮습니다. 용기에서 페인트를 제거하려면 페인트를 태워야하며 가열 후 사포를 사용하여 남은 코팅을 제거해야합니다.
지방을 수집하려면 바닥이 분리되는 형태의 특수 트레이를 설치하거나 용기 바닥에 여러 개의 구멍을 뚫어 트레이를 프레임에 고정하는 것이 좋습니다. 노즐은 용기 바닥에 설치됩니다. 금속 튜브는 두께 1-3cm, 구멍은 3-4mm입니다.
가스-공기 혼합물이 이 구멍을 통과하게 됩니다. 나중에 청소할 수 있도록 노즐을 제거 가능하게 만드는 것이 좋습니다.
노즐 설치는 다음과 같이 수행됩니다. 실린더 벽에 용접 노즐과 믹서를 연결하는 3-4cm 길이의 파이프(커넥터) 조각. 파이프의 직경은 노즐이 2-3cm 정도 단단히 고정되고 동시에 단단히 고정되도록 선택해야합니다.
커넥터의 외부 부분에는 가스 및 공기 혼합기가 연결되어 있으며 노즐과 동일한 직경, 길이 5-8cm의 튜브이며 혼합기 벽에 가스 노즐이 들어가는 구멍이 있습니다. 삽입됩니다.
그릴은 컨테이너 가장자리 아래 5-10cm 거리에 설치됩니다. 막대 직경이 3~5mm인 스테인리스 스틸 그리드를 사용하는 것이 좋습니다. 메쉬를 만드는 데 시간을 보내고 싶지 않다면 원래 그릴 창살에서 잘라낼 수 있습니다.구조물은 지지대 위에 단단히 세워져 있어야 하며 필요한 경우 쉽게 제거할 수 있어야 합니다.
원통 몸체의 잘라낸 부분은 뚜껑으로 사용되며 경첩을 사용하여 부착해야 합니다. 온도계를 설치할 수 있습니다. 감시 장치 프라이어 내부의 온도를 조절하고 가스 압력을 조절하세요. 마지막 단계 - 용접 그릴을 최대한 편안하게 사용할 수 있도록 뚜껑에 손잡이가 있습니다.
리시버 자체가 상당히 무겁기 때문에 가스 실린더를 위한 별도의 장소가 있는 강철 사각 파이프로 용접된 금속 베이스에 완성된 그릴을 설치하는 것이 좋습니다. 예를 들어 구조를 주변 지역에서 쉽게 이동할 수 있도록 4개의 다리 중 2개에 손수레의 바퀴를 장착할 수 있습니다.
가스그릴 시공에 대한 모든 작업이 완료된 후 본체 외부 표면에 내열성 검정색 페인트를 칠해줍니다.
우리는 자동 침을 만듭니다
자동 스핏을 설치하면 이러한 단순한 디자인의 기능성이 향상되어 클래식 바베큐 메뉴를 확장할 수 있습니다. 이렇게하려면 디자인을 약간 변경해야합니다. 창살 대신 꼬치 마운트를 설치하십시오. 한쪽에는 꼬치의 뾰족한 끝을 회전시키는 간단한 튜브가 있고, 다른 한쪽에는 이를 고정하기 위한 삼각형 컷아웃이 있습니다.
기존 테이프 레코더의 모터는 전원 공급 장치와 함께 케이스 외부에 부착됩니다. 설치 후 모터의 스트랩을 꼬치에 걸고 스핏이 설정한 속도로 회전합니다.이 경우 속도 조절기는 풀리의 직경입니다.
버너를 가스 실린더에 연결
집에서 만든 그릴을 수신기에 연결할 때는 조정 가능한 가스 감속기를 구입하여 설치해야 하며, 필요한 경우 노즐의 가스 압력을 조절할 수 있습니다.
실린더가 있는 시스템을 안전하게 사용하려면 다음 알고리즘을 수행해야 합니다.
- 그릴의 탭을 닫고 실린더 밸브를 열고 감속기를 사용하여 가스 압력을 조정하십시오.
- 성냥에 불을 붙이고 그릴 탭을 돌리고 특수 구멍을 통해 노즐 위의 가스를 점화하십시오.
- 조리 과정을 마친 후에는 실린더의 가스를 켜야하며, 완전히 불이 꺼진 후 그릴 탭을 반대 방향으로 돌립니다.
종종 오래된 가스 렌지의 그릴이 주 가스에 연결되는데, 이 경우 탭을 파이프에 나사로 고정하고 특수 가스 호스를 사용하여 그릴에 연결하는 것으로 충분합니다. 그릴 작동 중 최대한의 안전을 확보하려면 모든 연결부와 나사산을 밀봉하는 것이 중요합니다.
어떤 어려움이 발생할 수 있나요?
가스 그릴을 만들 때 주요 작업은 모든 세부 사항의 비례성을 추측하는 것입니다. 몸체의 너무 작은 부분을 잘라내면 고정이 불가능합니다. 전체 크기 그릴이므로 필요한 부분을 준비하는 것이 불가능합니다. 너무 강력한 노즐을 설치하면 튀김 과정에서 고기가 타기 시작합니다.
케이스 내부는 식품 등급의 스테인레스 스틸로 제작되거나 특수 내열성 테프론 기반 화합물로 코팅되어야 합니다.
반드시 필요한 경우가 아니면 케이스 내부 표면을 칠해서는 안 됩니다. 잘못되거나 품질이 낮은 코팅을 선택하면 중독이 발생할 수 있습니다. 집에서 만든 그릴의 가열된 모든 부분은 연기나 냄새를 방출해서는 안 됩니다. 튀김 과정에서 고기는 모든 독성 연기를 흡수합니다.
따라서 첫 번째 바베큐 배치 준비를 시작하기 전에 바베큐 테스트를 수행해야합니다. 이 시간 동안 남은 페인트와 먼지는 모두 타버리고 가스 그릴은 나중에 사용할 준비가 됩니다.
주제에 대한 결론 및 유용한 비디오
자신의 손으로 가스 그릴을 만드는 데는 특별한 지식이 필요하지 않습니다. 이렇게하려면 구조 작동 원리 만 이해하면되기 때문입니다. 필요한 도구와 재료가 모두 있으면 가스 실린더에 연결하여 직접 손으로 가스 바베큐 그릴을 만들 수 있으므로 공장 그릴 구입에 드는 비용을 절약할 수 있습니다.
이러한 다기능 가스 그릴을 사용하면 다차에서 바비큐를 준비하면서 친구들과 모임을 조직할 수 있습니다.
자료에 추가할 수 있거나 가스 그릴을 만드는 자신의 경험을 공유할 수 있는 경우 아래 블록에 의견을 쓰고 질문을 남겨주세요.
수신기 디자인이 맘에 들었습니다. 정말 본격적인 그릴인데, 만드는 방법도 그리 어렵지 않습니다. 매장의 가스 그릴은 매우 비쌉니다.